Roses séchées en boutons ou à peine épanouies pour le thé, et la cuisine, sont les premières fleurs du champ, roses de mai parfumées à souhait.

Utilisations:

Pour lui laisser le temps de développer ses arômes,laisser la rose  se délasser une minute, seule en infusion dans la théière avant d'ajouter éventuellement un thé, ajouter à la cuisson du riz les fleurs amènent une note de fraîcheur.